王老吉要当中国版星巴克?卖起现泡凉茶 要开3000家店

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前不久，GPHL董事长李楚源说，“喝王老吉可以延年益寿10%左右”，这让网民们炒起了锅。

用户评论:

最近，王老吉开了一家实体店，并采取了“佛教”风格的消息在网上流行起来。

4年内将开设3000家实体店

平日，我们在超市或餐馆里看到王老吉，但最近，王老吉在广州开了一些线下商店——1828年王老吉。

▲图像来源:1828年王老吉现在正在制作凉茶

每次我从边肖了解到，1828王老吉店分为五个区域:葫芦里、吉快、吉首早、吉利加和谭小建。

葫芦里的三个字取自中国古语——葫芦里卖的是什么药。透明容器是品牌6中草药茶的主要产品。

▲图像来源:1828年王老吉现在正在制作凉茶

“集块”类似于茶店的流程，顾客可以在90秒内喝上一杯“新泡的凉茶”。

▲图像来源:1828年王老吉现在正在制作凉茶

吉首早是一个定制的区域。顾客可以根据自己的爱好自制凉茶，并在店员的指导下搭配。

据边肖介绍，从定价角度来看，王老吉经典凉茶的定价为24元，最贵的是炖桃胶、皂角饭和银耳汤，定价为29元，而其他大多数饮料的定价在15至22元之间。

据Dayang.com介绍，去年12月13日，王老吉餐饮公司副总经理霍立人表示，他将在2018年加快开店速度，力争到2021年实现全国3000家门店的经营规模。此外，“1828王老吉现在正在制作凉茶”将直销与特许授权相结合，整合更多的社会资源。

400亿英镑的市场吸引了资本竞争

王老吉探索转型的背后可能与凉茶产业发展缓慢有关。据《国家商报》(micro-signal: nbdnews)报道，从2012年到2014年，凉茶产业保持了年均50%~100%的高增长率，但自2015年以来，增速有所放缓。

另一方面，根据中信证券(600030)的数据，中国新茶的潜在市场规模在400亿至500亿元之间。每一个小系列(微信号:nbdnews)都注意到同仁堂(600085，诊断股票)也进入了这个市场，并在去年采用实体店经营的方式，建立了“燕月山”凉茶品牌。

新茶品牌热的兴起在一定程度上是由于其休闲传播功能，它是集聚会、购物、看电影等休闲娱乐为一体的纽带。特别是重视生活质量和生活方式的年轻人是新茶的主要消费者。

据《中国产经新闻》报道，中国普华研究所研究员何丽婷认为:

“目前茶叶行业存在一些问题。比如，茶饮料产品是混合的，行业是单干的，弱肉强食的竞争态势是明显的；同时，行业技术水平有待提高，投资需要巨额资金。”。

业内人士认为，目前茶店和产品同质化严重。如今，茶馆无处不在，卖的产品也差不多。果茶市场很好，家家户户都在做果茶。

在商场或购物中心随处可见茶叶店，但似乎每个商店的标志都是相似的，出售的产品几乎是一样的。茶产业正在相互模仿。为什么？

何丽婷认为:

“人们对茶的消费是随机的，而且口味变化很快。许多有想法的茶叶经营者，受资金和管理的限制，不敢迈出大步，不能在短时间内开展创新业务。然而，坏钱赶走好钱，对市场的损害是不可挽回的。”

当行业竞争压力如此之大时，没有特色的商店最终肯定会被市场淘汰。

有人曾感叹中国作为茶的发源地，没有一个星巴克大小的茶品牌。王老吉能否成为星巴克的中国版仍有待市场检验。