今天你叫外卖了吗？

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记得那些穿着红、黄、蓝工装的送货人员，他们曾经是街道上的一道“美丽”风景。如今，虽然三原色只有黄色和蓝色，外卖已经成为人们生活中不可或缺的一部分。根据易观国际的数据，去年第四季度，中国互联网餐饮外卖市场的交易规模达到677.3亿元，同比增长16.2%，同比增长81.8%。根据去年第四季度中国互联网餐饮外卖市场的分析报告，百度外卖的饥渴市场份额已经达到49.8%，美团排名第二。

选择哪一个外卖

商务白领、大学生和“购房者”是餐饮外卖的主要消费者。他们在选择外卖时有自己的侧重点。交货及时、食品质量和运费都是他们考虑的因素。

上班族在选择外卖时更注重味道、服务和等待时间。“我和美团的第一次接触是从团购开始的，消费体验很好。后来，我一直在美国集团订购外卖，我从来没有想过尝试其他方式。”“我选择拿出一个来看看食物和饮料的种类是否丰富；第二是看服务。外卖卡车上的一些食品盒很脏，给人一种不够标准化的感觉。”“外卖是换换口味。我会选择哪一个有好的品味和质量，不管美国集团或饥饿。由于午餐时间有限，送餐必须“又快又快。”三位出来在商业中心一起吃饭的女士告诉记者。

学生在选择外卖时，更注重价格和优惠幅度。北京一所大学的大三学生肖佳(音译)说，当他饿的时候，他通常会选择一份带着很大让步和足够吃的外卖。对男孩来说，外卖无非是填饱他们的肚子。“屋主”一般是为了方便或改善口味，而优质低价、清洁卫生是首要因素。虽然单位有食堂，但对于采用弹性工作制的90后小何来说，他经常需要自己解决午餐和晚餐。关于外卖的选择，小何说是随机的，还有美团、百度外卖、饿糯米等。经常光顾，主要取决于谁想吃，哪一个又便宜又干净。

哪个更适合外卖

几天前，有报道称，阿里巴巴将会是全资的、饥渴的，收购市场将会变成一个美国集团，而不是阿里。

针对这一举措，电子商务研究中心生活服务电子商务与共享经济助理分析师陈在接受《国际商报》采访时表示，如果上述消息属实，阿里将在饥饿企业中拥有更多话语权，收购饥饿企业是对的补充和完善，通过饥饿扩大市场，提高市场竞争力。同时，此举也加速了阿里大餐饮、大物流和新零售的整合。

陈直言不讳地表示，饿有完善的线下终端服务系统，阿里与自身业务的融合可以大大提高其竞争力，这也意味着阿里综合生活服务平台与美团的较量真正开始。

事实上，外卖企业有自己的优势。“在北方，广州和深圳，饥民仍可与美国团购相媲美，但在四线城市甚至更偏远的地方，如果你饿了，就很难与具有团购优势的美国团购相抗衡。”陈认为，饥饿人口的分配制度比较完善，分配服务也比较出色。在线外卖行业竞争的核心在于服务质量的竞争，服务质量的竞争通过技术创新提高服务水平，从而提高用户的粘性，逐步增加市场份额。

无论谁买，谁的市场份额第一，谁第二，消费者最关注的是实惠、健康、美味的外卖，消费者也最有发言权。你今天叫外卖了吗？