网红双黄蛋雪糕抽检不合格 奥雪回应：出厂检验合格

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在炎热的夏天，冰淇淋自然成为预防中暑和降温的最佳食物。近日，温州市抽检网红冰淇淋奥雪双黄丹冰淇淋时，发现菌落总数和大肠菌群超标，引起媒体广泛关注。

奥雪冰淇淋深夜应急响应来源:关伟奥雪冰淇淋

27日深夜，奥雪冰淇淋在其官方微博上紧急回应，称这批产品质量通过检验，由于零售终端在运输过程中没有冷链保护，产品被冻结，因此将配合监管部门做好善后工作。

活动回顾:

6月21日，温州市市场监督局网站发布了2019年第六次食品监督抽检通知，其中，最近发现冰淇淋行业在线红色产品“奥雪”双黄蛋冰淇淋菌落总数和大肠菌群总数超标。

除双黄蛋冰淇淋外，东北老哈大坂冰淇淋、老冰棒、俄罗斯大坂等知名品牌的总菌群不合格。

温州市市场监督局表示，菌落总数主要用于评价食品的洁净度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。不合格产品主要是冰淇淋，主要是由于产品灭菌不彻底、包装材料污染和储运污染。大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。当消费者食用大肠菌群严重超标的食品时，容易出现腹泻等肠道疾病，可能会引起呕吐、腹泻等症状。

温州市市场监督局表示，在大肠菌群超标的产品中没有检测到其他致病菌。结合居民膳食结构、采样等因素，健康风险较低，但反映出食品卫生不达标。

“奥雪双黄蛋抽检不合格声明”来源:关伟奥雪冰淇淋

深夜雪应急响应:

27日深夜，“奥雪冰淇淋”官方微博发布“奥雪双黄蛋抽检不合格声明”，称近日有媒体报道我公司的双黄蛋产品在温州零售店不合格，引起了部分消费者的恐慌和误解。得知此事后，公司非常重视，并立即成立了一个专案小组来检查此事。

敖雪在声明中称，温州市市场监督局通报的该批产品的抽检日期为2019年3月19日，该批产品质量通过检验。由于零售终端在运输过程中没有任何冷链保护，产品被冻结，用于储存的冰柜陈旧，制冷效果差，导致终端销售的三家厂商的三款产品抽检不合格，公司产品双黄丹只是其中之一。

奥雪表示，将配合监管部门做好善后工作，并将尽快提供批次产品留样复检，并给出第三方复检结果。同时，奥雪将对零售终端的储运环节进行全面检查和培训。敖雪还指责相关媒体不客观，断章取义。

据悉，自1997年以来，成为奥雪公司关注焦点的“奥雪双黄蛋”冰淇淋今年已投放市场。单价定在5-5.8元，上半年销售额约4000万元。如今，这些频道已经覆盖了大型超市和街头零售店，并在颤音、小红狐和微博等社交平台上流行起来。