2019上海梅林东方食品雕刻食品奖在不同的家庭举行

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10月17日，在上海梅赛德斯-奔驰文化中心，由东方电视台、万英媒体和美食文化赞助，超越俱乐部协办，上海东方明珠国际交流中心主办，中国美食协办的“上海梅林东方美食奖”颁奖仪式全面展开。

17日，在梅赛德斯-奔驰文化中心，数百名优秀中国餐饮企业的创始人、厨师、总经理和高级经理齐聚一堂，见证了基于参与和进步理念的中国最盛大的美食颁奖仪式。

今年的东方食品雕刻奖由上海食品雕刻文化公司颁发。创建令人惊叹的列表“中国77”、“精选食品雕刻”和“中国餐饮影响列表”。

“中国77”始终坚持“美味和深情”的宗旨，不仅关注食物的味道和技巧，还关注食物背后的经理的独创性和坚持不懈，从而评选出2019年中国最优秀的77家餐厅。

“精选食品雕刻”以“良好的品味、专业精神和健康”为出发点，为食客提供2019年优秀的优质餐厅指南。

“中国餐饮影响列表”是今年食品奖新增的一个列表，旨在表彰行业先锋，并为公众提供一个突出餐饮业标杆力量的指南。

“上海梅林东方美食奖”是由东方电视台发起、饮食雕刻文化运作的中国最大的美食知识产权活动。这是第一次评选中国美食。它采用匿名选择的方法。来自全国各地的数十名著名美食家和KOLs以一种完全不公开的身份参与了选择，神秘的顾客会突然造访商店并邀请用餐者一起参与。投票和得分需要几个月的时间，最后才能决定获胜者。

场景的第一部分是红地毯仪式。来自全国各地的创始人和厨师们迈着激动的步伐走在黄浦江边的红地毯上。华丽的服装、引人注目的厨师服装、警笛声和欢呼声一起创造了一个难忘的、最美丽的时刻。前美食节目主持人、现任东方电视产业发展中心高级经理、东方美食雕刻美食节创始人之一的许志宏表示，这是一次前所未有的用餐聚会。

东方电视团队创造的颁奖典礼和奥斯卡颁奖典礼一样盛大而热情，舞台明亮，明星云集，歌舞升平。著名歌手、主持人戴军、男子全能、歌手何大伟等艺术家前来参加。东方电视产业发展中心总经理、原美食节目主持人、现东方电视产业发展中心项目高级经理、东方食品雕刻美食节创始人徐志宏、作家鲍晓、东方食品雕刻美食节创始人美食评论家董克平、上海食品雕刻文化董事长、梅林正光和有限公司副总裁李惠

在现场，第一轮宣布的大奖是中国77个重要奖项中的77个，这是由美食评论家董克平首先颁发的。他们分别被授予紫外，让乔治，新荣基，拉梅洛瓦兹，乔尔卢布森餐厅，鸡品轩，客家，傅1015，鹿苑驼鹿，京水，利塔罗云等。来自上海的京和盛永兴烤鸭店，来自北京的谢等候。来自杭州的湖滨28中餐厅、玄月中餐厅、龙井草堂、江南鱼阁、金沙厅，来自广州的鱼堂春暖阁、回士家、1218烧烤店，以及来自西南地区的玉之兰、徐家菜、松云泽餐厅的代表。

上海永福创始人翁永军和北京九九创始人段宇代表获奖者致辞。

第二轮的奖项是由美食作家、世界50家最佳餐厅协会中国和韩国主席莫云宣布的特色餐厅。上海的27家餐厅、北京的6家餐厅、江苏和浙江的11家餐厅、粤港澳大湾区的18家餐厅和中国西南部的4家餐厅分别获得了第一名。

杭州美食堂创始人马昆山、北京傅德辉直管小厅董事长张松分别致辞。

在第三轮评选中，“中国餐饮影响力排行榜”分为五个单元:“流行品牌”、“黑马品牌”、“影响力策划人”、“影响力品牌”和“影响力人物”，由著名作家、美食家和组委会颁发。

著名作家何平、美食家赵子云和美食家傅俊分别颁发了“流行品牌”、“黑马品牌”和“影响力策划人”三个奖项。西贝的企业和个人，螃蟹夫人和顾佳斌获得了荣誉。

特别策划人奖授予了淘宝网的明星主播李烈。

随后，第四轮“中国餐饮有影响力品牌”的荣誉由东方美食雕刻美食节组委会副主席、梅林正光和有限公司副总裁甘志英颁发，并授予西贝、奶奶家、味千拉面等品牌。

“中国餐饮业有影响力人士”由东方食品雕刻美食节组委会主席、东方食品雕刻美食节组委会执行委员、光明乳业有限公司营销总监卢俊飞共同宣布，并授予味千中国董事长、老奶奶之家创始人、斗老广场创始人高、新荣基副总裁、潮月俱乐部主席浦士球等荣誉称号，以表彰他们领导各自企业，为中国餐饮业做出的巨大贡献。

此外，这个盛大的仪式不同于过去，采用了许多流行的合作形式。第二个工作室是在晚会上设立的，淘宝主播的现场直播让人们感受到电子商务网络带来商品的力量，改变了中国人的生活方式，让整个晚会更加丰富多彩、更加立体、更加鲜明。现场的客人享受了24小时购物的乐趣，同时获得了荣誉。梅赛德斯一进入颁奖剧院，所有客人都可以看到显示盛大仪式三维标志的空气体成像设备。

最后，“上海梅林东方美食奖”希望通过这种形式为行业树立一个标杆，让从业者有一个追求的目标，从而促进餐饮行业的全面提升和发展，这关系到人、时代和中国梦。

(照片由食品雕刻文化提供)

编辑:张洋