厦门：确保节日市场供应量足价稳

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2月4日，立春，南方的厦门市开始下雪。主要降雪区域位于同安区莲花镇，降雪量持续4小时。当地村民告诉记者，这是自1981年以来第一次看到这么大的雪。厦门气象台也连续几天发布霜冻蓝色预警信号。

俗话说，薛瑞有好收成。然而，如何保证“两个节气”期间的市场供应，空强冷空气给厦门“菜篮子”工程带来了难题。厦门市委、市政府要求做好雨雪天气处理，春节期间“菜篮子”产品供应充足，价格稳定，市场稳定有序。

保证供应:提前部署市场

为确保节日供应的准确及时，厦门市商务局领导带领团队深入福建、夏、中普蔬菜批发市场和农贸市场调研。经向业户和主要运输营销户了解，部分地区运输受到一定影响，总体情况正常，影响不大。然而，灾区和生产区的价格在不久的将来会适度上涨，厦门的蔬菜价格在未来可能会上涨。但今年，当地蔬菜及时上市，抵消了部分价格上涨。

有了第一手资料，厦门市商务局制定了相应的对策:加大组织和支持企业从广东、海南、云南等地不受雨雪影响的地方进口蔬菜，进一步降低蔬菜价格涨幅。

考虑到前期总体降温，浙江、安徽、江苏、湖北等中部和东部省市受雨雪影响，蔬菜运输困难。节前，厦门市指导供应企业加强与供应基地及周边地区的购销联系，做好异地调运工作。甜椒、胡椒、冬瓜、苦瓜、西葫芦、南瓜、长豆、大葱、土豆和洋葱从山东、甘肃和内蒙古转移过来，以满足市场供应需求，从而确保节日期间市场供应不缺货。

同时，积极履行市菜篮子办的职责，研究制定并下达供应保障计划，要求各成员单位和重点企业领导重视确保春节期间“菜篮子”产品供应和价格稳定的工作，结合雨雪天气和部门特点，制定确保供应和价格稳定的方案及相关应急预案。

从2月1日到3月2日，厦门正式启动了对肉类和蔬菜运输的激励政策。根据《厦门市主要副食品(肉类和蔬菜)供应保障资金管理办法》,补贴标准为每吨茭白蔬菜100元(茭白蔬菜是指菜瘿、油菜、生菜、空心菜、菠菜、芥菜、红薯叶、油麦类蔬菜、苋菜、菊花

保障供给:发挥主体作用

厦门商业集团作为厦门市节日供应的主要保障企业，占全市蔬菜、水产品和肉类供应的70%至80%。他们还制定了一个好的供应计划，广泛组织货物供应，并带头执行保证供应和稳定价格而不推高价格的政策。

据报道，今年元旦和春节期间，厦门商团被转移到了夏季市场之外，当地各种蔬菜的平均日进量达到3700 ~ 4200吨；中普批发市场增加了10%的供应量，增加了及时交货的比例；增加漳州和福州的蘑菇运输。此外，要求1月8日至3月2日(元宵节)中普市场11家主要经销商的上市量不低于前30天的平均上市量，并给予合作商户每吨100元的补贴。积极联系产地，组织经营户从漳州等批发市场转移到季节性蔬菜丰富的市场。节日里有110多种蔬菜上市，以保证节日供应，满足不同蔬菜品种的需求。

厦门市商务厅表示，已启动市场监测，密切跟踪批发市场、农贸市场、超市、平价商店等批发零售环节，重点监测13种民生蔬菜和猪肉的价格变化，并做出预警和预判。中普市场的11家主要经销商需要带头稳定价格，而不是抬高价格。根据灾害和突发事件，适时提高民生重点食品补贴标准。

厦门商务集团负责人表示，周边城市的批发市场和蔬菜产地联系紧密，漳州农博会蔬菜批发市场、福州海峡蔬菜批发市场等周边市场联系紧密，确保蔬菜储备充足，确保厦门假日市场供应出现波动时，货物能在12小时内及时运送到中普市场上市，补充市场供应。

保证供应:充足的应急响应

据了解，厦门市商务厅正与气象部门紧密联系，开展节日天气专项预报，预测未来十天天气，密切关注厦门市及其周边和主要交通区域的灾害性天气，及时做出预报和预警。为加强值班，市商务局、市发改委、夏商集团和各大运输营销企业形成联动机制，及时发布信息，及时启动预案，共同应对雨雪灾害和突发事件。

目前，厦门主要副食品的价格信息已经在全市的公共场所和移动公交车上播出。从2月12日开始，厦门将在春节期间启动日用品市场监控系统:日用品系统的样本企业将在每天上午11: 00前通过日用品市场监控系统提交当天的价格和前一天的销售情况。2月21日上午9: 00前，重点流通系统中的重点零售和餐饮企业通过重点流通企业监控系统提交了2月15日至20日的销售数据和情况分析。

夏商集团负责人告诉记者，在供应短缺和价格上涨的情况下，企业可以立即启动夏商蔬菜在中普市场的直销点，增加蔬菜供应，确保20吨当地蔬菜(白菜、萝卜、白菜、西红柿、茄子、花椰菜等)。)每天都在夏商的直销点出售，以确保蔬菜的紧急供应。

与此同时，当市场价格大幅波动时，它将开始在路上出售多叶蔬菜或水果和蔬菜。中普批发市场和夏商蔬菜直销点面向所有买家(包括农贸市场经营者、超市、餐饮单位等)批发。)毛利为零。夏商民兴超市所属的生鲜连锁超市实行厦门市发改委制定的平价商店价格，在平价食品区销售；如有必要，启动民兴超市所属便利店的临时蔬菜销售网点和农贸市场的销售点。

根据日常监测数据，目前厦门假日副食品市场供应充足，价格稳定，无异常波动，各项对策起到了很好的稳定作用。

2月6日上午，在厦门岛最大的中普蔬菜批发市场，忙碌了一夜的店主们正在补充货源，以应对第二天凌晨的蔬菜批发热潮。吴广宁夏尚轩照片

复习

问题不再困难，因为厦门市商务厅把维护群众利益作为工作的出发点和落脚点，关心群众，主动行动，超前规划，严格执行“菜篮子”市长负责制，及时协调和沟通各部门工作，统筹推进惠民防危工作，有效保证了全市人民菜篮子“量足、质高、价稳”。