市场偏冷、销量走低 消毒柜会被洗碗机取代吗

本篇文章1122字，读完约3分钟

被洗碗机取代或升级以重获市场，消毒柜行业正处于行业转型升级的关键时期。近日，在由京东集团和康宝电器有限公司联合举办的“中国消毒柜行业高峰论坛”上，中国家用电器协会副会长王磊表示，消毒柜市场的冷清表明，行业必须从粗放式发展向精细化管理转变。

据报道，几乎所有的产品都是家电类的“进口商品”，但消毒柜是中国人发明的。1988年，世界上第一个消毒柜在广东顺德康宝电器诞生。数据显示，2017年消毒柜零售额为66.7亿元，同比增长8.8%，增速达到三年来新高。

然而，近年来，厨卫行业的焦点已经从传统的烟具、炉灶转移到了微型炊具、蒸锅、烤盘和洗碗机，而消毒柜类产品在一些区域市场还没有完全打开。数据显示，2018年消毒柜零售额约为70亿元，销售增速正在逐步放缓。在中国，消毒柜市场的整体渗透率不到20%，主要在长江以南，而在北方市场的销量很低。

在王磊看来，消毒柜市场冷有两个原因。首先，由于房地产调控政策的影响，整个厨房电器行业的发展是有限的；第二，受洗碗机迅速普及的影响，由于大多数洗碗机都具有消毒功能，很多消费者对它们之间的功能分离了解不够，导致消毒柜销量下降。

"消毒柜的市场环境亟待净化."康宝公司总裁李永光认为，不健康的市场环境也是阻碍行业发展的一个重要原因。在市场上，一些劣质品牌消毒柜制造商偷工减料，以虚假的产品标准数欺骗消费者。不使用阻燃材料存在安全隐患。如高温柜不符合125摄氏度的国家标准，灭菌不达标；中温柜不能达到国家标准规定的臭氧浓度。

消毒柜会被洗碗机取代吗？李永光说，洗碗机的干燥温度一般在70摄氏度左右，这不能杀死细菌和病毒，而且分开存放餐具也不方便。消毒柜能无菌存放餐具，有效杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、脊髓灰质炎等常见细菌。杀菌率可达99.9%，是洗碗机的最佳伴侣。同时，他表示，“除污一体机是未来的发展方向，而且升级的市场非常广阔。”。

从产品定位来看，消毒柜在很多领域都不是厨房的必备物品，而是升级产品以提高厨房体验的质量。经过几十年的发展，消费者对消毒柜的要求已经从“单一的餐具消毒工具”转变为包括产品外观、功能等诸多方面的综合性能，更加注重产品的整体设计，这直接导致了消费市场对嵌入式消毒柜的高需求。

王磊建议企业顺应消费升级趋势，大力推广嵌入式消毒柜新产品。一方面，可以节省厨房的0/房间，实现厨房环境的整体美观；另一方面，嵌入式消毒柜产品趋于高端化和智能化。在精装修理念日趋成熟、消费不断升级的大趋势下，嵌入式消毒柜能够更好地满足消费者对产品的高需求。

“可以预见，未来消毒柜产品将在不断提高产品消毒效果的基础上，朝着更加合理的内部存储结构、更加个性化的设计和更加多样化的功能方向发展。”王雷说道。