种植业与健康产业跨界合作 推进辣木全产业链布局

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说到硒，很多人都知道这种微量元素具有很强的抗氧化活性，对防治心脑血管疾病和阻断自由基的形成有很好的效果。每人每天补充60到250微克的硒可以满足健康需求。在日前举行的2018年森永产业大会上，与会者充分讨论了将硒元素引入食用植物，将健康产业与种植业有机结合的方法。

记者在采访中了解到，辣木的根、茎、叶、花、果荚和种子都富含硒，最高硒含量为每100克辣木叶125微克，每100克辣木种子302微克。

许多与会专家表示，目前中国辣木产业发展潜力巨大。发展辣木产业，必须充分发挥植物生长环境的潜力，采用先进的栽培方法。我国广东、云南、海南、广西等省的山谷非常适合辣木的生长，在这些地区种植的辣木半年就能成林。如果我们能进一步加强中国与印度、古巴等辣木起源国的产业和品种交流，我们将培育出更多的辣木优良品种。

不久前，由农业部农垦总局和南亚热带作物发展办公室发起的中国辣木产业联盟在广东省中山市三乡镇成立。据中山市三乡镇宣传办公室主任高介绍，目前，企业已在当地建设了2500亩辣木种植和产业综合管理基地，包括合作示范基地、大型辣木食品加工厂和以辣木为主题的观光农业旅游项目等。，森永产业链发展的“雏形”已经出现。

农业部食品与营养发展研究所研究员王静认为，要将健康产业与辣木种植有机结合起来，努力打造一个完整的辣木产业链，必须充分开发辣木产品，包括茶叶、蔬菜、保健品、药品、净水剂等。，以满足市场的多样化需求。同时，要坚持以企业为主体的“一、二、三产业融合发展”模式，从整个产业链布局出发，注重深加工、市场渠道推广等服务环节的建设，不断延伸产业链。特别是根据辣木产业作为新兴产业的现状，应避免夸大宣传和恶意炒作，使辣木产业能够在健康合理的市场环境中逐步发展壮大。

针对辣木产业市场进入门槛高、科研成果转化率低、产业规模小的问题，王静认为充分发挥辣木产业联盟的作用是一种好方法。未来，辣木产业联盟将加强对辣木产业的产业指导，与国家木薯产业技术体系和联盟专家组对接，推进育种创新、功效评价、生产技术和产品开发等基础和应用研究，加快科研成果的转化和应用；通过多方协调，我们努力将辣木花卉和种子纳入国家新食品原料目录，为辣木产业发展保驾护航。同时，森永产业联盟将通过组织实施森永技术示范、标准化生产示范园区等项目，继续在推动产业发展方面发挥良好作用，使森永产品生产企业更好地“拥抱发展”。