海尔冰柜:细胞级冷冻锁住新鲜，加倍健康

本篇文章638字，读完约2分钟

全国各地都出现了“库存激增”。为了帮助用户解决食物储备的问题，

3月20日，海尔冰箱冰柜国美黑色星期五正式启动，主题为“益鲜”。通过国美腾讯、海尔智佳APP、直播等平台，发布了家用冰柜储物的场景计划，网上分享了健康食品和保鲜食品的作弊行为。

食物变色，柴火，流血？冰箱的制冷效果没有跟上

冻肉出血，冻虾变黑变蓝...据信，解冻这些成分的现象对大多数消费者来说并不罕见。当这样的配料放在桌子上时，尽管它们可以进口，但味道和口感大大降低了。那么，为什么会这样呢？

在现场直播中，对一组不同温度下贮藏的牛肉进行比较，结果表明，在-40℃细胞水平冷冻的牛肉失水率仅为3.2%，而在-18℃冷冻的牛肉失水率为7.1%，几乎是前者的两倍。可以看出，冰箱的冷却温度和速度决定了食物的保鲜效果。

保存对细胞来说是准确的，而且营养不会流失？它的背后是技术

为了满足消费者的营养和健康饮食需求，中国标准化协会制定了《食品材料细胞级冷冻保存标准》。作为本标准的共同制定者，海尔冰蓝冰柜可实现-40℃的超低温，高于食品原料的细胞级冷冻保存标准，确保速冻和速冻达到食品原料的细胞层，锁定丰富的营养和美味。

同时，海尔冰蓝冰柜还配有智能风循环、抑菌等保鲜技术，不仅能均匀、快速地将配料冷冻，还能有效抑制99.99%的细菌，确保配料健康不变质。

随着消费升级和质量升级时代的到来，海尔冰柜始终以用户需求为核心，创新高端保鲜技术和健康保鲜方案，保护用户家庭食品的安全！(照片由海尔冰箱提供)

编者:纪爱玲