无印良品饼干中有致癌物?相关产品下架 监管部门调查

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MUJI的“致癌门”事件继续发酵。日前，中国香港消费者委员会发布了一份检测报告，称无印良品的生产区域之一是马来西亚的榛子燕麦饼干，并检测出具有遗传毒性和致癌性的环氧丙醇和丙烯酰胺。

鉴于该饼干在mainland China的销售情况，1月17日，上海徐家汇MUJI一家门店的店员向《全国商报》表示，该饼干已全部下架，相关食品监管部门已于当天上午前往该店进行调查。

当天下午，上海市徐汇区市场监督管理办公室的工作人员向记者证实了这一点。工作人员说:

“我们确实进行了初步调查，但整个调查仍在进行中，相关结果无法披露。”

相关监管机构参与了调查

1月17日，国家商报记者在MUJI官方商城搜索“榛子燕麦饼干”，但未找到相关产品。位于上海罗梅、广汽等地的MUJI店店员告诉记者，这种饼干目前还没有售出。

17日下午，MUJI(上海)商业有限公司回复记者:

上述检测报告中提到的致癌物质不是食品添加剂，不存在非法添加或过量的问题。目前，这些物质没有国际限量标准。

此外，上述产品“榛子燕麦饼干”在进口时通过了入境货物的检验检疫。

根据香港消费者委员会公布的测试报告，安全测试包括测试样本是否含有缩水甘油、丙烯酰胺和3-mcpd，其中缩水甘油和丙烯酰胺是遗传致癌物。测试发现，40个测试样品含有环氧丙醇，含量范围为每千克3.4微克至1900微克；在42个样品中检测到丙烯酰胺，含量范围为每千克32微克至340微克。

根据公共信息，环氧丙醇主要以缩水甘油酯(ge)的形式存在于润滑脂中。缩水甘油酯是高温炼油过程中产生的污染物。人们食用后，食物中的缩水甘油会在消化过程中分解，导致几乎完全释放出缩水甘油，这是一种有毒的基因致癌物。然而，没有直接的实验证据证明摄入mcpde和ge可能导致癌症。

根据欧洲食品安全管理局的建议，按人体体重计算的氯丙醇每日容许摄入量为每公斤体重2微克，即体重60公斤的成人每日摄入量不应超过120微克。取氯丙醇含量最高(780微克/千克)的蝴蝶饼样品，食用154克(相当于样品重量的20片)将超过推荐指标。

至于丙烯酰胺，研究表明，这种物质主要来源于食品的高温油炸，尤其是淀粉类食品，在高温(120℃以上)烹饪时容易产生丙烯酰胺。长期以来，丙烯酰胺被认为是一种致癌物质。

国际癌症研究机构(IARC)于1994年评估了这种物质的致癌性，并将丙烯酰胺归类为两种致癌物(2a)，即对人类可能的致癌物。主要原因是丙烯酰胺可以在动物和人体内代谢成其致癌代谢物环氧丙氨酰胺。在动物实验中，丙烯酰胺可引起大鼠多种器官肿瘤，包括乳腺、甲状腺、睾丸、肾上腺、中枢神经、口腔、子宫、垂体等。

《国家商报》记者注意到，去年4月，欧盟出台了抑制丙烯酰胺的新规定，包括炸薯条不应烧得太多，白面包不应烤得太黑，炸薯条有更高的标准，要求他们在生产过程中尽量少生产丙烯酰胺。

值得一提的是，咖啡在烘焙过程中也会产生大量的丙烯酰胺。然而，一些专家认为，离开剂量谈论毒性是没有意义的，每公斤咖啡的丙烯酰胺含量是2.6-16微克。一个50公斤的成年人应该每天至少喝28杯咖啡，持续十几十年，然后可能有癌症的风险。

在过去的四年里，价格已经降低了十倍以上

《国家商报》记者了解到，近年来，MUJI卷入了多次产品质量风暴:

早在2014年9月，原国家质量监督检验检疫总局就发布了一份报告，称MUJI的多批次进口食品不合格；

2017年，MUJI因产品质量和夸大宣传等问题多次受到行政处罚；

2018年4月，原国家质检总局抽查MUJI(上海)商业有限公司生产的软壳行李箱振动冲击性能不合格。

消费者声誉的下降似乎反映在公司的财务报告数据中。根据MUJI母公司良品计划1月9日发布的财务报告，在2018年的前三个财政季度(2018年3月至11月)，MUJI在中国市场的销售额为536.35亿日元(约合人民币33.47亿元)，同比下降9%。

在市场竞争方面，MUJI在中国也受到了挑战。近年来，网易的严格选择和淘宝的用心选择等电子商务公司的风格与MUJI相似。网易的严格选择在首次推广时甚至被称为“与MUJI相同的制造商”。国内男装品牌蓝海家装(Home)曾表示，“它将成为MUJI的标杆”，而被称为“低品质MUJI”的明创优品、诺美(nome)和abs等线下门店近年来也发展迅速，其中明创优品去年10月宣布获得腾讯和高淳资本10亿元的投资。

这可能意味着MUJI的差异化优势被进一步削弱。上海梁琪品牌管理有限公司总经理程伟雄告诉记者，MUJI在日本是一家受欢迎的杂货店，但它已经成为中国中高端消费群体的选择，主要是在一线和二线市场。无印良品在中国的品牌定位偏高，目前还不能真正打入中国市场。

面对激烈的市场竞争，MUJI在过去四年中采取了十多项降价措施。程伟雄说:

“从MUJI近年来的多次降价，我们可以看出该公司进入中国市场的紧迫性。早年，MUJI在中国市场的发展无疑是成功的。目前，诺姆、名优产品等品牌在市场上取得了很大的收益，但与MUJI相比，它们看起来还是一样的。不过，随着本地消费零售市场的增长，MUJI需要重组其品牌定位。”