做茶讲“真” 2019“百山百味”七彩云南庆沣祥正山古树茶发布

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《经济日报》-中国经济网，北京，4月23日，“春茶自制成以来就一直是人们品尝的，它的颜色和味道在甘新是芬芳的。”2019年4月21日，“百山百味”彩色云南清丰郑翔古树茶在京发布。

1772年，大理州西州商队师洋建立了著名的宫睿史静“清风巷”茶馆，这是基于真诚，已成为清风巷百年不变的精神。今年，色彩斑斓的云南清一色香茶搜索队沿着澜沧江漫步，走遍了大雪山、哀牢山和无量山三大茶源。本着“真实”的原则，选择了临沂、普洱、西双版纳的10万亩高品质高山茶园。“百山百味”是由不同的品质、口味和气质孕育而成的，树龄在500多年，新叶萌芽，比明代早一叶。

来宾照片

云南省前副省长、云南茶叶流通协会主席陈勋儒表示，古树茶是消费者引入的一个概念。产于100多年前的茶被称为古树茶。由于气候、温度和土壤的不同，不同的山区茶会也有所不同。这是云南茶业的一个特点。

据了解，大梅云南峥山古树春茶集在核心茶区选择了16座具有代表性风味的山峰，包括老半张/伊吾、八达/巴马、黄家寨/宜邦、凤凰山/忙龙、无量山/钱家寨、西归/冰岛、荆迈/大雪山、邦义/峥嵘，形成200克的小饼对。此外，五彩缤纷的云南清峰乡还推出了适合商务旅客的21座山的“郑山古树春茶精品”，20座特色山的“大梅云南郑山古树春茶系列”，22座山的“郑山古树春茶饼”，古法制作精美，石墨造型，寓意完美。

在财经作家吴晓波看来，茶产业将成为未来的奢侈品，而忠诚的过程尤为重要，而最可靠的是企业家和企业家精神，以及品牌人格化的“真理”。

昆明七彩云南清风祥茶业有限公司总经理田军现场讲解了古树名木茶叶的标准，重点解决了“真相”，并进行了原料保真、原料品控团队专业化管理和生产精细化保真运作、第三方组织质量和可追溯性认知三条路径，科学地提出了古树名木茶叶鲜叶层次“统一层次”的概念，为古树名木茶叶的实际采摘、加工和贮藏指明了方向。“多彩云南在理化、安全和微生物指标方面都高于国家标准。古普洱茶产品销售过程中的产品流程管理采用“一物一码”和“一品一码”的形式，赋予古普洱茶产品一个独特的“身份标识”，准确跟踪和追溯每一种古普洱茶，从原材料采购到最终产品，并真实记录数据库中的销售流程信息，为消费者提供一个可追溯的渠道，也为云南清香香十多年来独具匠心的制茶绘上了一笔。"

作为多彩云南品牌的创始人，任怀灿透露，2004年，面对当年茶农的贫困，他决定深入茶业，从种植技术入手，努力增加每家每户的收入。“这是我的初衷，也是七彩云南清风巷的初衷。未来，多彩的云南茶业将继续坚持泡茶和讲真话的原则。不要忘记，你的首创精神，将真正的源头、真正的树、真正的工作、真正的诚意发挥到极致，贯彻“以农为本、以国为本”的方针，让更多的茶山人过上美好的生活。”

会议结束时，七彩云南清风祥拍卖了2005年郑山古树茶具、第二套作品和2019年大梅云南郑山古树春茶收藏品，所得款项无偿捐赠给七彩云南留守儿童基金会。