打响上海购物品牌老字号续写新传奇

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□我们的记者=顾春娟

最近，上海出台了《进一步优化供给促进消费增长实施方案》，提出了振兴老品牌、打造世界新产品新起点、推进步行街试点建设的目标和任务，旨在进一步优化商业环境，以高质量的供给刺激创新型市场需求，让消费者享受到最好、最好的消费环境。上海市委书记李强提出“要把上海打造成全世界的客厅”，这为推动老品牌振兴提供了新的思路和新的坐标。

5月7日，以“新消费、新动力、新传奇”为主题的上海购物品牌振兴推介会(金山专场)和长三角老字号品牌路演会在长三角路演中心举行。活动旨在贯彻落实上海市委书记李强“四个品牌”的决策部署和《关于唤醒和复兴上海老品牌的意见》的相关指示，围绕金山区“一街一园一平台”的战略布局，开展振兴老品牌活动。

“坚持平台共享、项目共建、品牌共育，充分发挥长三角地区老字号品牌集聚的资源优势，以建立长三角老字号企业联盟为契机，积极探索长三角品牌联动发展的新途径、新方法。”上海市副市长许在会上强调。

记者在采访中了解到，此次活动是上海市商务委员会和金山区政府推出上海购物品牌的一次重要实践，希望将许多被遗忘的老品牌带回到人们的视野中，刺激新一波的老品牌消费，从而继续书写新的传奇，实现百年经典的保护、传承和创新发展。同时，为上海、江苏、浙江、安徽老字号提供了一个交流合作的平台，共同创新，共谋发展，取长补短，共享资源。通过在长三角三省一市展示多个老字号品牌，重点推进“老字号”的复兴，带动一批老字号品牌扩大品牌效应，重振品牌形象，帮助长三角向更高质量、更一体化发展。

旧品牌焕发新的活力

5月7日，在“上海购物品牌振兴老字号”推介会(金山专场)上，上海老字号新产品发布场所建设启动，“上海老字号新产品发布场所”揭牌。金山区作为上海第一个举办老字号品牌振兴推介会和路演的地方，将扩大精品供应，打造付诸行动。

会上，中国第一个区域性老字号企业联盟——长三角老字号企业联盟成立。上海凤凰与德清久盛汽车工业、上海丁宜兴与浙江德越食品、上海立信与上海晨湖信息科技分别签署合作协议，为企业进一步发展和利用各自的资源优势扩大品牌树立了榜样。品多多推出上海老字号新电子商务计划，推动“老字号+互联网”发展，通过电子商务平台帮助老字号开拓市场，推动老字号线上线下联动发展。

现场发布了上海老字号50大动态品牌，通过市场调研、营销调研、文化调研和组织调研，对上海老字号的生命力指数进行了评估。从行业角度来看，餐饮、日化、文具等行业有很强的生命力，光明、大白兔、老凤翔、惠利等老品牌榜上有名。

与此同时，金山区开始建设长三角老品牌振兴基地。枫泾镇位于上海和浙江五个区(县)的十个镇(乡)的交界处。它不仅在服务上海方面有优势，在服务长江三角洲方面也有优势。未来，将依托商业、工业和服务功能平台优势，构建集开发、设计、生产、制造、销售和展示为一体的全产业链发展格局，这将进一步有助于老品牌的振兴，为长三角更高品质的综合发展增添光彩。

在当天的路演中，上海凤凰、老凤祥、双喜、英雄、马利、施特劳斯钢琴、浙江首权斋、安徽沪兴堂等老字号企业分别进行了品牌路演，展示老字号的新产品，寻求战略合作活动。路演结束后，达成意向的合作企业集中签约。

长三角老字号有着深厚的底蕴

长三角城市群是中国市场最具活力、经济开放度最高、创新能力最强的地区之一，是国际公认的六大世界级城市群之一。

长三角拥有丰富的老字号品牌资源。据统计，截至2017年12月，中国有1128个老字号，平均历史超过160年。长三角地区有中国老字号企业392家，占全国的34.75%，其中上海180家，江苏96家，浙江91家，安徽25家。

这些“老字号”集中在四个领域:食品加工、餐饮住宿、商业和医药。这些历史悠久的品牌资源是长三角独特的商业优势和发展基础。在长三角区域一体化发展已成为国家战略的背景下，充分发挥老字号的优势资源，促进老字号的振兴，对长三角区域一体化发展具有重要意义。

记者发现，长三角老字号品牌文化展展示了长三角地区100多个老字号品牌，分为上海展区、江苏展区、浙江展区、安徽展区和金山(上海)展区五个区域。每一个展区都通过实物展示和展板内容展示的方式，展示了老式品牌的发展历史、文化内涵和最新发展成果。现场还设置了互动体验区，让您近距离欣赏老派品牌的路演，品尝老派美食。

“上海味”稳定海派黄酒旗帜

“选择枫泾作为复兴长三角老品牌的载体，不仅是长三角独特的中心，发达的路网交通，更是其深厚的人文底蕴。”据相关负责人介绍，作为主持人，枫泾也有一个著名的老品牌。《枫泾四宝》中的黄酒和丁蹄历史悠久，其制作方法也被列为市级非遗项目。

“枫泾定体”始建于公元1852年(清咸丰二年)，其核心技术为“十料八工”:“十料”配以丁香、肉桂等20多种中药成分；“八项工作”是指八个工序。宣彤元年，“枫泾丁体”获首届“南洋劝导协会”银牌；1915年，他去美国参加“巴拿马国际博览会”，并获得金牌；1935年，他去德国参加莱比锡国际博览会并获得金牌。在继承和保护的基础上，“枫泾丁体”形成了七代传承人，积累了厚重的非物质文化遗产。

1939年，三位浦东酒厂老板逃过一劫，来到枫泾成立了翠康福酒厂，翠康福酒厂是上海石库门酿酒有限公司的前身，今年恰逢老品牌成立80周年。在过去的80年里，石库门完成了葡萄酒工业的“工业革命”，并分离出一株适合机械化生产技术的优良菌株as2.1392。1971年，该厂首次建成中国第一条万吨机械化黄酒酿造生产线。20世纪90年代，通过技术创新，建立了全自动控温发酵系统，该技术在全行业得到广泛应用，直接推动了我国黄酒生产过程的机械化。石库门上海老酒于2001年推出，弱化了传统黄酒的苦、酸、涩的特点，添加蜂蜜、枸杞和李子，丰富了香气层次，突出了纯净和轻盈。在文案中，上海老酒“上海味”的提出，奠定了海派黄酒的旗帜。

突出一条街、一个花园和一个平台的魅力

如今，枫泾镇正在推进“一街一园一平台”的战略布局，将生产、销售和推广环节串联起来，为老品牌创造一个重新聚集和重新开始的场所。

老字号街是老字号营销转型的空示范房。该空房的规划范围包括冯静古镇南街上下塘和友好街，总面积约6000平方米。下一步，我们将对金凤酒业旧酒厂和玩具厂的“195”地块进行整体改造，作为老品牌空房的二期开发。目前，老街总体改造的初步方案已经完成，正在进一步修改完善。金凤酒业成为首家落户老街的企业，黄酒文化主题馆正式开放。

老字号工业园是老字号生产和升级的支撑。冯静将规划约1平方公里的工业用地空房，以及约30万平方米的现有工厂，用于直接租赁、购买和生产。振兴现有厂房作为老品牌制造业升级的空产房，将为上海二次土地开发探索一条新路。

上海市金山区枫泾镇党委书记张斌在路演中表示，长三角路演中心将成为加快老品牌发展、为老品牌复兴、工厂展览演出、品牌、供需匹配、信息发布提供多元化服务的重要平台。