顾燕全切牛排别出心裁品质驱动消费升级

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随着中国中等收入群体的增加和消费升级时代的到来，清淡、低热、低脂等健康饮食理念越来越受到中国消费者的青睐，安全、方便、快捷的新鲜牛排在中国家庭餐饮消费中迅速增长。随着饮食结构的变化，消费者对新鲜牛排产品的质量要求越来越高。在日益激烈的竞争格局下，古言全切牛排在众多新鲜牛排品牌中脱颖而出，成为新消费趋势下的餐桌明星。

(谷燕皇冠牛排)

(顾燕切牛排)

无拼接、无合成、无加油、顾燕、全切牛排已经成为新的食物使用者的追求

随着中国经济的快速发展，居民的消费能力在空之前已经有所提高，牛排产品已经进入普通百姓的家庭。根据艾瑞咨询发布的相关数据，年龄在26-35岁之间、受教育程度较高的年轻用户是中国新兴电子商务的主要群体。随着他们在20世纪80年代和90年代后逐渐成为社会的中坚力量，中国家庭餐桌上新鲜牛排的消费比例迅速上升，4000亿元的市场已经放开空。

新一代消费者有很强的购买力，他们想吃真正安全、方便和安全的牛排。然而，看看网上销售平台和超市销售的牛排产品，品牌复杂，质量参差不齐。牛排的价格从9.9元到100元不等。牛排市场充斥着大量的“合成牛排”。商家窃取这一概念，用“有缺陷的牛肉+食品胶”拼接起来，然后打着纯牛排的旗号出售。包装上没有真正的标签，这使得消费者很难识别。

(牛排部分地图)

1.切整块生肉。顾燕只做真正的西冷和真正的眼力牛排

真正的牛里脊肉牛排取自上腰部，有牛里脊肉牛排独特的脂肪面，肉厚而耐嚼；眼肉牛排是从牛肉中间的去骨部分取出的。牛排中的脂肪和肉是交错的，脂肪均匀、柔软、多汁。顾燕全切牛排根据牛肉的不同部位，将原肉切成一片，无需拼接、合成和加油，保持了牛排原有的形状、质地和筋道，从而为中国消费者创造出真正的西冷、真正的牛排。

(沙朗牛排产品地图)

如何区分全切牛排

1)看外表。整个切好的牛排的外观轮廓取决于原料，每一块的大小略有不同；拼成的牛排外观整齐划一。②看牛排纹理。整块切好的牛排的肉质自然拉伸，而且相对较长；缝合的牛排很凌乱，质地很短。③查看成分列表。当在外包装上的牛排配料单中发现卡拉胶时，它可能是拼接牛排。④看看价格。全切牛排的原料价格和生产工艺成本高，所以售价也高；相反，拼接牛排的价格相对较低。⑤品尝味道。全切牛排坚硬、耐嚼且富有风味。切片牛排又软又耐嚼。

顾燕全切牛排为中、青年人提供高品质的新鲜和半成品配料，力争让中式家庭厨房在5分钟内烹制出西式牛排，降低烹饪难度，提高中国消费者的食品质量和幸福感。古言牛排产品直接以全切技术——古言全切牛排命名，方便消费者识别产品技术，增强“全切无拼接”的品牌号召力，让消费者知道如果你有信心吃牛排，就应该吃全切，切牛排时选择古言。

2、最终以产品实力为顾燕创造良好的口碑并切牛排

到目前为止，古言全脂牛排已经建立了完善的线上和线下联合销售系统。网上天猫、京东、苏宁等销售平台已经成为交通的主要入口，拥有庞大的客户群，只有河北古言。商店年销售额超过20万，用户评分4.8分，品牌影响力日益增强；河南、河北的永辉、北国、美食林、庞东来等30多个大型超市系统下线，产品销量火爆。

口碑方面，根据客观公正评价机构公布的评价结果，整个网络中50份全切调理牛排同时开箱评价，顾燕全切牛排被评为推荐值最高的产品；知名主持人钱峰在现场直播中推荐了顾燕和腿排；2019年9月，古言皇冠牛排亮相成都国际酒店用品及餐饮博览会、亚太零售商大会和国际消费品博览会，在国际舞台上赢得好评。是什么样的产品魅力让顾燕的全牛排风靡网络并受到消费者的欢迎？

(古言牧场)

出口企业为独创性和质量保驾护航

“古言”品牌属于石家庄威康食品有限公司。自1997年以来，公司已向日本、韩国、美国、澳大利亚等国家出口肉制品，牛肉产品在日本市场份额一度达到40%，并在新西兰东海岸建起了一个260公顷的养牛场。经过20多年的长期发展，公司已成为集肉牛养殖、屠宰、分割和深加工为一体的综合性企业。

凭借20多年的出口生产加工经验和深厚的肉牛养殖资源，“古言”品牌拥有严格的质量和卫生管理体系。古言全切牛排与出口产品同线、同标准、同质，产品达到出口标准后才能发货，质量安全。

从牧场到餐桌，检查各层，做好牛排和顾燕

近年来，消费者越来越重视食品安全，在购买新鲜食品时也越来越注重产品质量。古言全切牛排不仅让用户享受方便的西式牛排，还让他们充满信心地感受到优质牛排带来的品质和健康。

(HACCP体系认证证书)

1.进口牛肉确保食品安全

古言全切牛排目前的产品分为网上皇冠系列和网下古言全切牛排系列。所有原材料来自澳大利亚和新西兰牧场等。牛肉需要通过中国海关和出口海关的双重检验检疫，以确保肉类质量安全。

2、整个切割过程中，拒绝拼接合成

牛排的生产加工采用生肉全切工艺，不拼接、不合成、不加油，生产过程中不添加防腐剂，保证了牛排的原始品质。

3.易于食用

顾燕全切牛排是将牛排分割后，根据牛肉的部位和等级用调味料制作而成。牛排里准备了黄油和黑胡椒酱。牛排煎5-6分钟后即可食用，操作方便。

4、冷链物流质量与保存

新鲜食品保质期短，易于消费，因此对冷链物流和供应链的要求非常严格。在品牌发展的关键时期，古言不断加大对冷链物流的投入。经过近两年的努力，建立了完善稳定的仓储物流管理体系，通过与顺丰物流的深度合作，基本实现了覆盖全国29个省级行政区域，保护了消费者购买的古言全切牛排的“冰鲜家园”。(照片由石家庄威康食品有限公司提供)

编辑:张洋