五星厨师科尔在澳大利亚肉类协会的5个直播节目中在线推广澳大利亚牛肉

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到2020年，受疫情影响，消费者将更加关注高蛋白食物的摄入。近年来，澳大利亚牛肉因其高品质而越来越受到中国消费者的青睐和认可。

根据澳大利亚肉类和家畜协会MLA发布的调查报告，在疫情期间，网上购买牛肉的人数比例正在上升。今年5月，MLA在上海、南京和苏州举办了五场澳大利亚牛肉活动，通过视频短片和网络直播帮助消费者选择和烹饪澳大利亚牛肉和羊肉。

五星级厨师，解释完美的烹饪风格

5月16日，上海浦东嘉里酒店肉类烧烤餐厅举行了澳大利亚牛直播季的首次现场直播，由CHERRY执行厨师、年度最佳澳大利亚牛羊肉营销形象大使奥托主持。

奥托幽默的解释和易懂的语言简化了复杂性，这样每个人都能在短时间内对澳大利亚牛的烹饪方法和技巧有更深的了解。奥托亲自为每个人烹制不同类型的澳大利亚牛肉，如草料和谷物饲料，这完美地解释了“最高端的配料往往采用最简单的烹制方法”，并保持了配料的原始新鲜风味。

五星级厨师讲解如何烹饪澳大利亚牛

与黑马携手推荐澳大利亚冷却牛肉

5月18日，MLA在南京举办了冰鲜澳大利亚牛肉品尝会，并通过现场直播介绍了冰鲜澳大利亚牛肉的特点和烹饪技巧。浦田·施乐为澳大利亚的冷却牛肉供应做出了贡献，是博克斯马的澳大利亚牛的主要供应商。其肉类精选自澳大利亚农场，从屠宰、分割、加工、包装和运输都严格控制，充分体现了澳大利亚牛肉的健康、安全和优质的特点。

在品尝现场，澳大利亚的冷却牛肉肉质更嫩，口感更顺滑，受到许多消费者的欢迎。

澳大利亚牛在直播季节进入南京箱马

这两个平台是同步的，在最后的战斗中，通信量激增

5月31日，苏州华东食品有限公司迎来了5月份澳大利亚牛的MLA直播季节的结束。该公司在中国名列前十，主要经营冷冻肉。

华东食品和大众可乐的员工一起出现在现场直播和京东现场直播中，福利不断，气氛热烈。林先生和顾先生还在现场烹制了各种澳大利亚牛，味道鲜美，令人难忘。现场气氛轻松活跃，主持人之间的合作非常默契。仅仅两个小时，直播室就非常受欢迎。

澳大利亚牛在直播季节进入苏州华东食品

澳大利亚牛的直播季覆盖了京东、黑马、第一现场、腾讯小节目等多个平台，吸引了1000多万观众。澳大利亚肉类协会大中华区总经理朱(朱毅)表示，大中华区与各大经销商携手，以创新的形式和内容，努力推广绿色、健康、安全、优质的澳大利亚牛肉。乔强调，通过更多类似的活动，澳大利亚牛肉和中国消费者之间的距离将会缩短，这样中国消费者就可以更多地了解澳大利亚的牛肉和羊肉，知道如何选择高质量的澳大利亚牛肉和羊肉，并学会烹饪澳大利亚的牛肉和羊肉。(照片由澳大利亚肉类和家畜协会提供)

责任:吉爱玲