梅梅，这可能就是青梅酒的样子

本篇文章1610字，读完约4分钟

琥珀色的酒，清澈如泉，倾泻而下；在轻轻啜饮之前，从瓶子里流出的梅子香味染红了全身，迸发出香味。我忍不住尝了尝。如果微风吹过我的舌头和心，它会在夏天变得凉爽。说童年是夏天。如果夏天以酒命名，它将是芬芳的，充满青梅酒。

追溯中国历史，文人笔下的青梅美景不胜枚举。“秋海棠是梦，梅子想品尝新鲜事物”，“当你，我的爱人，骑着一匹竹马，绕着圈子跑来，扔着青梅”，“羞惭地走着，回头看看门边，却嗅着青梅”，梅子在春末夏初成熟，一杯青梅酒的酿造也在此时开始。然而，说到青梅酒，大多数人会想到市场上的许多日本品牌，但他们不知道在历史上，日本青梅和青梅酒都是从中国进口的。

如今，终于有了一种带有东方文化底蕴的中国美感——酝酿了10年的美美梅清酒。

古城神宫之心:顶级青梅，巧妙选择

作为上海的文化中心，早在新中国成立前，豫园下属的上海古镇神祠食品就被誉为中国四大食品集团之一，承载着许多上海人沿途的美好回忆。城隍的味道一直是东方饮食文化的独特色彩。

源于中国老字号的上海老城隍庙生产的梅梅青梅酒，经过十几年的巧夺天工的打磨，不同于市场上将青梅酒与人工酒精勾兑的做法，将创意发挥到极致。

李子必须来自绿色无污染的五峰山。踏遍梅林7000亩地，追溯从树梢到杯子的整个过程，符合日本肯定列表制度，只进行了530多次农药残留检测，只为100%的安心；青梅的品质得到了以严格著称的日本品牌的认可。中国的好青梅不仅要出口到日本，还要让中国人品尝。

新鲜的李子经过发酵和10年的陈酿，得到14度的青梅

城隍庙的执着:青梅发酵，等待十年

新鲜青梅发酵，古老酿造，尊重时间，顶级青梅独特的陈酿能力，保持十年时间，沉淀长梅香，一滴胜数千。

十年陈酿的好梅子酒已经上市，很少有人愿意去做。它太贵了，买不起。老城神庙用一个古老名字的原始心仔细打磨它。当梅酒沉淀并再次沉淀时，梅香和酒香混合并再次混合。人和时间是相互完美的，经过十年的创造，它们都是在味道中酝酿出来的，呈现出一种衰老的味道之美。年复一年，事情发生了变化。人生没有几十年，但好酒一定值十年。

老字号与老字号的碰撞:超越品味，诗意美

城隍庙与青瓷城和南宋歌窑交相辉映，传承非物质文化遗产，向传统致敬。青瓷梅瓶里盛开着一朵绿色的梅花，诠释着中国的诗歌和绘画。梅瓶梅酒，喝几杯，真像南宋时的梦醉，醉意微醉。

距今已有1600多年历史的龙泉青瓷，被选为继丝绸之路之后的人类非遗代表，不仅是中国的瑰宝，也是举世闻名的瑰宝。从故宫，到日本的白鹤艺术博物馆，到大英博物馆，无数的富人把它视为珍宝，很难在拍卖会上找到高价。那就像一个蓝色的梦一样美丽，它让无数的人错过了他们的梦。一块瓷器价值一千美元，和玉一样珍贵。

世界“龙泉青瓷烧制技艺”的代表性传承人金的作品荣获“中国老字号”称号，他亲自再现了宋代美学的巅峰——梅瓶，将东方魅力化为一体。梅瓶梅酒，喝几杯，真像南宋时的梦醉，醉意微醉。

金刻梅瓶，宋代美学的巅峰

终极东方之美:传世书法之美，造型优雅

这是一种美丽的青梅酒，也是一种美丽的东方艺术。

“青梅酒”的书写也很独特，它源于四大书法大师欧阳询的题字，发现了“青梅酒”的书法笔迹。它的设计是为了让它更清晰可读，精致简单，并把它放在一个瓶子里，这样从古代流传下来的书法之美就可以融入日常生活，触手可及。

梅瓶迎接梅花，世界充满优雅。喝酒后，无论是插花大师精心制作的作品，还是把树枝和鲜花放进瓶子里，你都可以摆出各种姿势，成为自己的艺术，变得美丽。

给从日本回来的花艺大师留下深刻印象的是日本著名的花艺学校——美花设计学校的第一位中国老师，以及花艺大师杰森的艺术作品

瓶子里有树枝和花，很美

梅自清，岁月成酒，酒有自己的春秋。在家里喝一杯，和亲朋好友聚一聚，享受一瓶老式的中国美感，品尝一瓶陈酿十年的好梅子酒——一种充满东方文化底蕴的美丽梅子，无限优雅，不辜负美好时光。(照片由豫园股份提供)

责任:吉爱玲