梅琳鲜炖燕窝创始人徐小诺:只有专业才能创造品牌奇迹

本篇文章1422字，读完约4分钟

目前，市场上有数百个品牌从事燕窝产品。林姐的鲜炖燕窝始终坚持“只有专业才能创造品牌奇迹”

徐小诺准备了五年才建立了林姐姐的鲜炖燕窝。受家庭影响，保持健康和营养是她的生活习惯。她一直坚持“健康和自然美”的滋养理念，并在一名国家高级健康经理的基础上开创了自己的燕窝业务。

在我们眼里，她是一个典型的坚强的女人，一个不可企及的成功的象征。但对徐小诺来说，这只是她坚持自己的初衷、尊重自己的职业、实事求是的必然结果。

购买昂贵的鸟巢只是第一步。如何炖美味又有营养的燕窝已经成为大多数人的一大难题。营养燕窝必须新鲜营养，但大多数消费者不知道如何炖，或没有时间炖，更不用说如何吃。浸泡、采摘、炖燕窝是一个循序渐进的过程，很少有人会坚持小心翼翼。

在建立了林姐姐的品牌后，徐小诺全身心地投入到与全国高级卫生管理者的专业知识分享他的个人保健经验中，并以100%的热情投入其中。徐小诺受家庭的影响，保持健康的方式从很小的时候就被听到了。在大学期间，她在广东学习和生活，并接受了岭南饮食文化的影响。因此，不管她去哪里，她都会点一碗燕窝，然后尝尝。

梅琳梅仙盾立体画

从五星级酒店到茶餐厅，徐小诺像神农一样勤奋地品尝着香草，无论是木瓜蒸燕窝、椰子蒸燕窝还是冰糖燕窝，味道都是最纯正的。那时，她几乎每个月都去香港，上环有四五条街专门卖补品。徐小诺在街上跑来跑去，反复学习、比较和思考原材料和配方，持续了四五年。

林姐姐的鲜炖燕窝选自马来西亚和印度尼西亚的雨季三月和四月，尤其是卡里曼的丹岛燕窝，最适合金丝雀生存。雨季很短，但是有很多雨水和食物。金丝燕有丰富的唾液分泌和厚厚的鸟巢。此外，它已被雨水冲刷干净，各种营养成分的含量也很高。

对原材料的需求奠定了林氏燕窝六大鲜炖标准的基石。每年，徐小诺都会走访原产地，监控原材料质量，走访巴厘岛和爪哇岛等15个岛屿，参观50多个严武和20多个燕窝加工厂。因为只有经得起徐小诺自己专业考试的鸟巢才是她愿意全力以赴追求卓越的产品；这让她充满信心与所有有营养需求或致力于提高生活质量的人分享。

燕窝加工车间

从捏秒表到品尝大师。在不同的温度、不同的炖煮时间和不同的搅拌规则下，徐小诺反复尝试了300多次，寻找最佳的燕窝炖煮方案，最终制定了自己的“独家标准”。辛苦有回报，徐小诺不计成本，让燕窝和水慢慢搅拌混合，使成品口感顺滑，爆炸锅和岩丝饱满。

这些严格控制的原料和精制的技术，使得林姐姐的新炖燕窝一上市就受到高度赞扬。对消费者来说，食品安全意识不仅来自于国家的黑白认证标准，还来自于从业者的严谨态度。徐小诺坚持自己的初衷，想做一个新鲜、营养、丰富的好鸟巢；她从源头制造、生产加工到标准化建设的每一个环节都不马虎，精益求精，堪称前辈的先锋。

与此同时，为了让消费者更加放心，林氏燕窝和中国检验检疫局推出了产品可追溯代码:每瓶产品下线后，由专人系统录入，经国家检疫和检验后，生成的产品信息将传递给用户。原材料、产地、生产日期、生产工艺等。可以通过微信扫描代码进行检查。

标准化的严武环境

滋养日常生活是林姐姐的鸟巢创造的全新商业模式。当徐小诺开始做燕窝的时候，业内有人认为她很笨，声称“鲜炖燕窝是一种虚假的需求，产品保质期短，运营成本高，无论如何都不是一个划算的生意”。不过，徐小诺认为，从健康管理的专业角度来看，燕窝应该炖着吃，而不是浪费。同时，新鲜炖燕窝应长期食用，以充分发挥其滋补作用。(照片由梅琳新炖燕窝提供)

编辑:张洋