净红“休闲麦片”品牌奥扎克推出自己的燕麦牛奶

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在中国市场，蔬菜奶的消费正在快速增长，奥凯一直专注于燕麦谷物领域，并推出新产品。这一次，它进入了1000亿蔬菜奶的市场，并推出了OATPLUS。

突破性发酵燕麦植物饮料

据了解，最初在天猫欧扎克旗舰店推出的燕麦轻饮料是由欧扎克江南大学健康谷物与食品联合实验室开发的。每罐195毫升，注重“零乳糖、零蔗糖、清淡食品、减负”的理念，符合植物乳的发展趋势。

欧扎克燕麦轻饮采用专利发酵设备和尖端半固态发酵技术，释放更多活性物质，大大提高抗氧化能力，将人体难以消化吸收的蛋白质、淀粉等大分子物质分解成小分子肽和氨基酸，并保留燕麦中丰富的天然可溶性膳食纤维-β-葡聚糖。β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维的小分子。虽然不能被人体消化吸收，但能为肠道益生菌提供丰富的益生元，促进益生菌的增殖，改善肠道环境，帮助人们减轻负担。

采用GL纸罐包装突破保鲜技术壁垒

GL是goodlayer的缩写，也可以理解为glasslayer。这是一种透明的蒸发膜。通过硅和氧化铝可以蒸发聚对苯二甲酸乙二醇酯和ONY，可以制得具有优异的阻氧性、防潮性和保香性的透明高阻隔环保薄膜。它是日本TOPPAN公司(日本活版印刷有限公司)的专利技术。GL薄膜以软包装材料为核心，与各种薄膜复合，应用于世界各地的食品、医疗等领域。

食物保存的关键是防止氧化。过去，一些饮料主要依靠各种食品添加剂和水来保持新鲜。然而，GL技术突破了保存的技术壁垒，采用高科技复合结构的GL膜，几乎可以完美隔离氧气和水蒸气，不会随着外界温度的变化而变化。

关注燕麦，跟随潮流！

一直专注于燕麦谷物产品开发的奥凯欧扎克(OCAK Ozark)在中国推出了第一款速溶酸奶谷物，凭借其在传统电子商务和新型社会电子商务中的运营优势，已成为中国知名的“冷谷物”品牌。奥克奥萨克的燕麦轻饮料植物基饮料已经正式进入国内植物基饮料市场。显然，欧扎克欧扎克将继续深入培育快速增长的燕麦植物奶市场。

从2008年到2018年，工厂基地满足了少数民族的特殊需求，顺应了健康和环保的时代潮流。展望未来十年，到2028年，在未来的植物基市场上，除了在口味和营养方面跟上消费者的需求，不断创新之外，玩更多的把戏也是必然趋势。

目前，Ozark燕麦片轻饮在Ozark旗舰店已经很长时间没有推出，但回购率相当高，主要针对C端，针对B端的大包装燕麦片轻饮将会陆续开发。

燕麦植物乳的机遇

2019年，植物饮料市场发展迅速。在2019年的“双11”期间，植物蛋白饮料已经超越了传统的超级产品，如可乐，成为消费者喜爱的饮料。在过去的五年里，全球发布的植物性产品数量增加了67%，植物性饮食越来越受到主流消费者的青睐。

除了欧扎克、农福泉、伊利、可口可乐等。以自己的方式成功进入植物奶市场；这可能只是开始，中国植物奶市场的春天刚刚到来。根据相关数据分析，预计2020年该细分市场将进一步增长至1000亿。

这一类别已被深入培养并准备就绪

很明显，中国的蔬菜奶市场前景广阔。在豆浆这一类别中，许多品牌已经做了很多工作，并取得了相当大的成就。在燕麦饮料的开发中，OCAK Ozark将拥有巨大的潜力和突破性的技术优势。从纯红色酸奶麦片到原味燕麦牛奶，我们可以看到OCAK已经深入燕麦范畴。她不仅对细分的冷食谷物市场感到乐观，也对细分的消费群体感到乐观。毕竟，许多食用橡木麦片的消费者喜欢与饮料混合，而燕麦加麦片清淡饮料则与最初的粉丝群体不谋而合。我希望通过深入挖掘燕麦类别来抓住这部分消费者群体，并继续扩大客户群。

OATPLUS只是瓦哈卡深层栽培的开始。据Ozark内部人士透露，除了坚持目前的休闲谷物市场，Ozark还将在2020年在燕麦牛奶市场投放更多的薯片。“燕麦茶的口味测试正在进行中，提升品牌和扩展产品线是我们的未来。主要工作。”我们将拭目以待OCAK将在燕麦领域取得什么样的成就。(照片由欧扎克提供)

编辑:张洋