去年四季度抽检发现34134批次食品不合格 占比2.4%

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原标题:2018年第四季度食品安全监督抽检总体合格率为97.6%。人民网北京1月31日电据国家市场管理局网站报道，2018年第四季度，全国共完成并公布了1432188批食品(包括保健食品和食品添加剂)。抽样监督和抽样检验结果表明，合格1398054批，不合格34134批，总合格率为97.6%

散装食品合格率基本保持稳定，其中加工食品、肉制品、蛋制品、乳制品、食用油、油脂及其制品合格率分别为98.7%、98.1%、99.5%、99.8%和97.8%，高于整体合格率。

从不合格项目来看，仍存在三大问题，如食品添加剂使用超出范围和限制、农兽药残留超标和微生物污染，分别占总不合格项目的27.1%、25.2%和24.1%。同时，不合格质量指标占不合格产品总数的比例比2017年同期下降1.2个百分点；非食用物质、重金属等元素污染和生物毒素污染占不合格产品总数的比例分别比2017年同期高0.6、0.3和0.2个百分点。针对抽检不合格的食品，当地食品安全监管部门已督促企业下架召回，控制产品风险，并对违法企业进行立案调查和依法处理。