第五届中国家庭烘焙大赛复赛正在如火如荼地进行

近日，由中国焙烤食品及糖制品行业协会、北京贝克瑞展览服务有限公司、豆类及水果食品APP和威尔逊冠军联赛联合主办的“第五届中国家庭焙烤食品大赛”正式进入半决赛。在2000多人的海上选举中脱颖而出的200名选手将开始在线PK，并按照每周主要委员会设定的主题进行创作，最终晋级到16组获胜者进入决赛。

在这次比赛中，由良润烘焙&顶级烘焙精品总是被提名，而安嘉和美的是比赛的主要合作伙伴。经过五年的发展，参赛作品呈现出更加专业、多元化和创新的特点。厨房消费场景品牌的加入也为产品方面的竞争增加了专业帮助。

本次比赛延续了之前的比赛规则，分为两组:“亲子烘焙”和“创意烹饪”。它从多个维度和场景切入中国家庭的饮食，通过一个专业平台将东方的烘焙烹饪热情传递给世界。通过家庭烘焙烹饪大赛，我们将为家庭烘焙食品爱好者提供专业的家庭烘焙体验和技术指导服务，建立持续的社区平台和消费文化体系，共同促进中国家庭烘焙市场的健康持续发展。

亲子烘烤，烘烤和保护父母和孩子“吃”光

随着中国年轻人消费习惯的改变，越来越多的食物爱好者选择在家制作点心，这使得他们的家庭少吃糖，更健康。从去年开始，竞赛在烘焙组中增加了“亲子”互动，让用户在烘焙过程中拉近家庭中的亲子关系，提高孩子的实践能力，促进家庭亲密度的和谐发展。

亲子烘焙小组半决赛

高纤维核果欧洲面包由豆类和水果美食:玲玲灵石

创意烹饪:创造健康的“食物”运动

烹饪不仅是一日三餐，也是展示创造力的最佳场所。与重油和盐的烹饪方法不同，组委会在竞赛日程中始终贯彻“三减三健”的健康烹饪方法。在烹饪组的比赛中，最符合主题的选手将从切刀、拼盘和调味方面进行挑选，晋级决赛。

创意烹饪小组半决赛

豆类水果美食家大任:兰罗岭减脂美味芦笋三文鱼

自2020年春节以来，家常菜的受欢迎程度一直保持在较高水平，这种流行态势使得人们更加关注健康。在特殊时期，豆水果菜利用其平台，与中国营养学会、网络医学平台医学会等专业机构合作，向中国居民传达健康的饮食方式，让用户通过专家课学习更多科学的营养知识，通过食疗提高免疫力。同时，通过竞赛，我们向消费者推出了良润烘焙&托普烘焙精品的优质产品，如新良面粉品牌、安嘉乳制品、美的蒸烤机等，并通过评估、种草等多种形式生产出高质量的内容，使厨房小白能够轻松生产出可与国内专业玩家媲美的作品。

据了解，著名的美食博主如@丹尼尔·丹尼尔@爵池@ Ku·Ku·厄尔已经入围半决赛，他们由专业厨师和甜品师以及许多新的参赛者来评判和打分。自6月20日以来，半决赛迄今已收到2000多件作品。在决赛中获得前三名的选手将有极好的机会赢得1万元现金奖励，签约MCN并支持流动。

如需了解更多活动信息，请关注中国烘焙网官方微信公众账号、豆果网和威尔逊咖啡西点西餐学院官方网站，与参赛选手一起体验烘焙美食带来的有趣体验。(照片由中国国际烘焙展提供)

编辑:张洋