【智华社】上周,埃尔科罗拉多滑雪中心没有熟食,导致52人在食用后中毒。
据数据显示,当时在滑雪中心的300名员工中,有52人因食用生豆而不同程度中毒,并被送往拉斯科德斯医院治疗。首都地区卫生部副部长罗萨约亚尔塞证实了这一事件,他说,一群流行病学家第二天早上也去了滑雪中心调查这一事件。
分析指出,这主要是因为没有足够的时间煮豆子。因为科罗拉多海拔3000多米,氧气含量低,所以烹饪这种食物需要更长的时间。华侨在雪山吃饭时应该尽量避免吃豆制品。
检查后,卫生部在没有卫生许可证的情况下封锁了这家餐馆。受影响的员工都没有生命危险,无需住院观察。(最大)
标题:雪山一家餐馆的生食导致52人中毒
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